La nutrition de la personne âgée accompagnée à domicile
PROGRAMME DE FORMATION
La nutrition de la personne âgée accompagnée à domicile
Public visé par la formation et pré-requis :
• Public en poste ou intéressé par le sujet âgé
• Aides à domicile, Auxiliaire de vie, Aide soignant, cuisinier (e)
• Aucune durée d’activité minimum requise
• Formation tous publics
• Aucun minimum de pré-requis
Objectifs de la formation :
• Permettre aux intervenants de prendre conscience des modifications physiologiques liées au vieillissement
• Repérer et connaître les causes de la dénutrition
• Repérer les situations à risques
• Adopter un positionnement professionnel et responsable en formalisant le dépistage et la prise en charge
• Construire et proposer des menus adaptés à domicile
• Favoriser la communication entre l’équipe pluri-disciplinaire d’intervention à domicile ( médecin, infirmier, famille … )
Contenus de la formation :
• Comment dépister une dénutrition chez une personne accompagnée à domicile ? dans quels cas faut-il une surveillance particulière ? quel type de surveillance ?
• Quelles sont les conséquences d’une dénutrition chez le sujet âgé ?
• Comment organiser concrètement un suivi alimentaire chez une personne accompagnée à domicile ?
• Quel type de menu et pour quel type de personne accompagnée ? Quand intégrer des menus à texture modifiée, des menus enrichis en protéines ?
• Quelles sont les spécificités du suivi nutritionnel chez une personne atteinte de maladie d’Alzheimer ?
• Comment faciliter la prise alimentaire ? comment éviter et gérer les troubles du comportement durant le repas ?
• Que faire en cas de troubles de la déglutition ?
• Qu’est-ce que la déshydratation ? causes ? conséquences ? prévention …
Moyens et méthodes pédagogiques :
• Exposés, débats, études de cas, divers supports pédagogiques
Moyens techniques :
• Conducteur de formation distribué en début de séance
• Convocation par email 10 jours avant le début de la formation précisant le lieu, le détail du programme et les horaires de formation proposés
• Assistance et contact avec l’équipe d’intervention assurés après la session pendant 1 mois
Modalités de suivi :
• Questions orales ou écrites (QCM...)
• Mises en situation
• Fiches d’évaluation
• Feuille d’émargement
Évaluation de la formation / sanction de la formation :
• Analyse des QCM et correction en groupe
• Evaluation de la satisfaction des stagiaires par enquête de satisfaction après chaque séance
• Remise d’une attestation individuelle de formation,
Qualité du ou des formateurs et encadrants (tuteurs, personnels chargés de l’assistance technique…) :
• infirmière diplômée d'Etat, professeur de sciences et techniques médico-sociales
Durée de la formation et modalités d’organisation :
• Durée de la formation : 2 jours ( 2 fois 7 heures )
• Dates / à définir
• Les horaires de formation : 8h30 12 h30 14h00 17h00
• Formation organisée en centre : 57ter route de Rochelongue 34300 Agde
• 8 à 10 stagiaires maximum